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你們好,最近小活發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于鍋巴肉片的做法川菜視頻,鍋巴肉片的做法這個問題都頗為感興趣的,今天小活為大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、把剩下的米飯鋪在烤盤里,放在陽光下曬干;把干米撇成小塊
2、在油鍋中油炸;油炸至金黃色,取出待用。
3、里脊肉切片,加鹽、料酒、生粉等調(diào)料,攪拌均勻腌制;將竹筍放入冷水中焯一下。
4、然后加入木耳一起焯一下;燒熱鍋,放入適量油,放入肉片翻炒。
5、將肉片翻炒,加入胡蘿卜片一起翻炒;翻炒幾下,再加入焯水的竹筍和黑木耳繼續(xù)炒。
6、倒入水淀粉加鹽和胡椒粉一起煮兩分鐘;將炒好的黑木耳片和冬筍連同湯汁一起澆在炒好的鍋巴上。
以上就是鍋巴肉片的做法這篇文章的一些介紹,希望對大家有所幫助。
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