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“灑滿陽光的青春——百名青年逐夢新時(shí)代的故事”系列報(bào)道丨“賣蟹達(dá)人”的“大湖”情結(jié)

2023-08-23 08:41:02 來源:宿遷網(wǎng)

艷陽高照,水波瀲滟,立秋后,在駱馬湖畔的一處水塘里,一條簡易的小船正穿梭于蟹塘上,站在船頭忙著投食的正是“賣蟹達(dá)人”陳斌。

今年35歲的陳斌是市湖濱新區(qū)曉店街道人,也是漁民的孩子。2011年大學(xué)畢業(yè)后,在外闖蕩了2年,2013年回到家鄉(xiāng)?!捌鋵?shí),我也沒有想到,自己會(huì)成為一名新時(shí)代漁民!”陳斌說,這可能就是游子對(duì)家的眷戀。他想趁著時(shí)代發(fā)展的潮流,把家鄉(xiāng)的特產(chǎn)推介出去。

回到家鄉(xiāng)后,在駱馬湖畔長大的陳斌,成為一名螃蟹經(jīng)紀(jì)人。


(資料圖片)

“從農(nóng)歷六月到春節(jié),都是吃螃蟹的日子,一個(gè)月一個(gè)口感,所以一直都很火爆?!标惐笮χf。每年春節(jié),吃螃蟹這件事對(duì)于很多人來說,都是值得期待的事。奮斗了一年的人們,都在準(zhǔn)備各種年貨,線上線下買不停。那個(gè)時(shí)候,陳斌家的生意也紅紅火火,他把駱馬湖畔這份新鮮的“年味”賣到全國各地,喜迎幸福年。據(jù)介紹,臨近春節(jié)時(shí)期,陳斌每個(gè)月郵寄水產(chǎn)品的快遞費(fèi)超過2萬元,每天營業(yè)額4萬余元。

據(jù)陳斌介紹,他家的螃蟹和魚等水產(chǎn)品發(fā)往重慶、上海、杭州、西安等地。這些都是通過線上渠道銷售,還有很多是銷往本地的,都是靠好的口碑相傳,固定的客戶比較多。為了滿足顧客的需求,陳斌每年都要提前備貨,還要臨時(shí)招工人幫忙。

“這幾年生意行情好,每年下半年螃蟹上市后,都不夠賣的。所以,去年冬天,每天凌晨4點(diǎn),我就到養(yǎng)殖戶家收螃蟹,雖然市湖濱新區(qū)的螃蟹養(yǎng)殖面積有幾萬畝,但是螃蟹經(jīng)紀(jì)人多,市場需求又大,有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象?!标惐笳f,為了解決這一問題,今年3月份,他在駱馬湖畔養(yǎng)殖螃蟹,作為今年的備貨。

陳斌驅(qū)船來到水塘中央,在陽光照射下,水面泛起粼粼波光。他彎下腰來,小心地扒開水草?,F(xiàn)場,可以看到螃蟹蛻殼的場景。只見螃蟹從舊殼中慢慢出來,露出了富有彈性的新殼,不一會(huì)兒便鉆進(jìn)水草中?!霸谕憵で?,我們要從水質(zhì)的調(diào)節(jié)、水溫的控制、病蟲害的防治、投喂食物等多方面進(jìn)行精心管理。每只螃蟹成功蛻殼的背后,都要我們付出很多精力來悉心照料,一絲都不能松懈?!标惐笮χf,他家的螃蟹吃得可好了,頓頓都是小魚、小蝦、玉米粒等。

陳斌緩緩拉起清晨下好的捕蟹網(wǎng),長長的捕蟹網(wǎng)被慢慢牽引出水面。陽光下,許多螃蟹挨挨擠擠地掛在網(wǎng)孔間,張牙舞爪,可愛極了?!皞€(gè)頭都不小,數(shù)量也多,看來今年又是一個(gè)豐收年!駱馬湖的螃蟹個(gè)體碩大,雄者脂白如玉,雌者脂黃似金,是難得的美味佳肴,喜歡吃螃蟹的人今年又有口福了。屆時(shí),把酒品蟹,不失為一種享受。”陳斌擦了擦掛在臉上的汗珠說,好水養(yǎng)好蟹,好蟹賣好價(jià),作為蟹農(nóng),他們只有一個(gè)目的,那就是豐收,高溫下的勞作和堅(jiān)守都是值得的。

除了養(yǎng)殖螃蟹、賣螃蟹,5年前,陳斌還從父親那里學(xué)到了30多年的老手藝,做風(fēng)魚。風(fēng)魚作為駱馬湖特產(chǎn),是駱馬湖漁民與時(shí)間共同釀制的美味,寄予人們年年有“魚”的愿望,深受消費(fèi)者喜歡。

“冬天,我們大概要制作2萬斤風(fēng)魚?!标惐笳f,父輩就是漁民,風(fēng)魚手藝在手手相傳中得到傳承。為了保證魚的新鮮,每天腌制的魚都是魚塘里現(xiàn)打撈上來的。這些風(fēng)魚,除了在駱馬湖邊直接售賣給本地市民,也有不少訂單發(fā)往外地。

白云悠悠,碧水柔柔。時(shí)至傍晚,行車在駱馬湖畔,放眼望去,一條條船上站立著一個(gè)個(gè)“漁二代”“漁三代”,他們都和陳斌一樣,依舊守著老一輩手中的“漁具”生活。不同的是,他們的“漁具”趕上了最好的時(shí)代,連上了發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò),“織密”了更大的一張“網(wǎng)”,將駱馬湖的水產(chǎn)賣到了全國,也讓更多人與駱馬湖有了一場最美的“蟹”逅。(記者 楊芹 顏靖堯)

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